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立秋后飲食如何調整養生?專業13年食堂承包商_全盛膳食告訴你

信息來源: 全盛膳食 瀏覽次數: 發布日期: 2019-08-13

   立秋節氣已到,可目前仍然在三伏當中,高溫仍未散去,大家每天都在酷暑煎熬著,期盼著涼爽秋日盡快到來,立秋后仍要注意防暑、祛濕這兩件事。

   今天全盛膳食就跟大家聊聊:立秋后飲食應該怎么去安排?
   立秋是秋天的開始,也是一年氣溫從熱到寒的轉變,氣溫濕度會逐漸降低,溫度也會逐漸下降。飲食上要開始適當減辛增酸,多吃橘子、檸檬、葡萄等酸味食物,少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。同時飲食要注意補水,夏季補水是因為出汗多水分流失嚴重。而秋季補水是因為隨著刮起秋風,空氣逐漸干燥,身體容易處于缺水的狀態。進而導致各種干燥感,如嗓子干燥、喉嚨發緊、皮膚干燥。
 
紅豆薏米粥
 
  準備好食材:紅豆200克、薏米100克、紅糖135克、水適量,赤小豆和薏米泡水2小時以上,加入適量的水放電飯煲里,選擇煮粥模式,赤小豆基本上都開花就差不多了,加入紅糖,煮到糖融化就可以了。
薏米功效:清熱利濕,除風濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。赤小豆功效:有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。兩者搭配食用最適合不過了,一家老小都可以吃。
 
銀耳紅棗湯
 
  食材:銀耳1個、紅棗2克、枸杞10克、糖、水適量。銀耳加入冷水適量泡發,泡好后的銀耳撕成小塊,放入鍋中并加入冷水、紅棗、枸杞、冰糖,大火煮沸1小時就好了。銀耳有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
 
黑米粥
 
  黑米是一種理想的補益食材,黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被稱為:補血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,養氣活血,還能養肝明目。
  黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水,可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。
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  小姐姐說太麻煩了,有簡單一點的嗎?有的,也可以多吃新鮮的蔬菜水果和豆制品。
①新鮮水果
  新鮮水果中如獼猴桃、檸檬、橙子等含有豐富的維生素C,能夠提高身體免疫力。身體內的白細胞含有大量的維生素C,當機體受到感染時,白細胞中的維生素C會急劇減少,影響白細胞的正常功能。所以多吃新鮮蔬果補充體內維生素C,能夠維持白細胞的功能,從而提高免疫能力。
②胡蘿卜
  胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,能夠在人體內轉化為維生素A,而維生素A可以促進免疫球蛋白的合成,防止細菌感染,從而也可以增強免疫力,而且胡蘿卜中含有的類胡蘿卜素能夠提高機體免疫系統B細胞產生抗體,從而具有提高免疫力的功效。
③豆制品
  豆制品中富含優質蛋白質,能夠為身體補充蛋白質,蛋白質是生命的物質基礎,所有細胞、器官和組織都離不開蛋白質,免疫系統也不例外,免疫細胞和抗體的生成都需要蛋白質,蛋白質在免疫功能的調節中起到重要的作用。所以適量的補充蛋白質能夠提高免疫能力。
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